Thursday, 27 November 2014

Ishin Japanese Dining 一心顶级日本料理 , Old Klang Road 旧巴生路

Ishin Japanese Dining 一心顶级日本料理 , Old Klang Road 旧巴生路

很高兴上次为大家介绍的一家餐厅,我有再次回去而且老板还说真的很受欢迎!

这次为大家介绍的是一家顶级的日本料理餐厅,地点位于旧巴生路,
他们是把靠近大路边的独立洋房变成餐厅,到达后有人会来帮你开路来让你方便停车。






进到里面舒适的环境,食物也很讲究,排盘也很挑剔,要把食物的完美状态呈现出来。
我在他们一开门的时候就刚好到达,不然下午好多人在这里用餐,之后不到30分钟就快满座了,他们也有VIP房间,要先预订不然就没房间了。 而且他们的营业时间也不会长,所以要吃好料,要趁早!



Sashimi Plate RM 90/Person

先为大家介绍
主菜上场!刺身拼盘!
这 Sashimi 拼盘真的不是开玩笑,里面的料理是看季节的,不是每次都可以一模一样,而且厨师的用心排盘,真的很漂亮! 里面的料理也非常新鲜!
价格是跟时价的,这一份是3人份的,大概一个位要 RM90。有我最爱的三文鱼和海胆耶~
里面还有小龙虾,血蛤,hirame,还有很多深海鱼的名字不太记得,毕竟不是平时吃得到的东西,名字真的有点难记,但是重点,味道是非常新鲜~哈哈,最旁边的是超大日本带子!





这是和MIA的合照~



Tuna Jaw  (Maguro Kama) RM 150

味道和口感真的让人难以忘怀,我到现在还无法忘记它的味道,厨师的烹调技术真的不是开玩笑,真的非常香,而且鱼肉嫩滑让人一口接一口!



Pan Fried Duck Liver With King Crab  RM 138

螃蟹是我的最爱,螃蟹王的味道真的非常甜和鲜美,加上鸭肝来配真的很可口~


Duck Liver With Unagi  RM 118

喜欢吃鳗鱼的人,又喜欢吃鸭肝的人,我想这应该可以让你很满足哦~


Tairagai RM68

手掌到手肘那么长的干贝,加上有在下面点火一直在燃烧保持温度,烧着贝壳的干贝,吃起来,还有贝壳的香味~真的值得推荐~


LAMB  TEPPANYAKI RM 55

我很少吃羊肉因为羊肉的味道不是那么容易处理,而且很难咬,味道也不是那么喜欢,
但是我试了一小口,这里的羊肉有点脆也很容易用刀就把肉切下来了,味道也很美味!

     

Pan fried Ankimo - Ankimo (鮟肝) RM 38

CNN 2011 有报导过,全日本最好吃的 50名食物之一,排行第 32 名。
喜欢吃新鲜鱼内脏的朋友那里可以错过呢!
我记得厨师有说过,这是深海里头上有一颗灯的鱼,我小时候叫它灯笼鱼。哈哈


Shake Shioyaki / Teriyaki  RM 35

平时吃日本餐没有叫过这一道,试了就爱上它,而且还不够呢~


Hawaiian Roll RM38
Dragon Roll RM38
Soft Shell Crab Maki RM 26

日本餐一定要点几样寿司来过瘾一下~这是厨师推荐给我们的几样寿司~



3 Taste Mini Cawan Mushi RM18

吃饱了当然要来点小吃~ 这3种口味大家都可以试点哦~ 不到一分钟给我们清完~
因为真的好美味,可以吃得出来他们控制时间和火候的利害,不像一般快餐寿司店,那么商业化。



Kyoho Grapes 巨峰葡萄 + Cream Tsutsumi Mochi  
RM 35 (Below) / Person

最后甜点!
认识我的朋友都知道我非常少吃甜点,但是! 说得我都激动起来了~哈哈
我不得不佩服他们家的甜点,人间美食。

价钱不太确定但是 如果只是叫巨峰葡萄 (五颗) 大概要 RM35

巨峰葡萄要下去之后,我还以为我在喝葡萄酒!我真的真的真的非常非常喜欢~
还有那麻糬,我的天啊~~~ 我现在想再回去吃!里面的馅料太美味可口了!


在我手上的就是他们的麻糬 Cream Tsutsumi Mochi 
这是我吃的第二颗了~哈哈~


这就是我很满足的一天~
名厨师 Chef William
我只能说他太强了,食物的艺术家,他介绍食物很详细也非常专业,摆盘也很挑剔,刀工也很厉害。
真的很佩服~

而且还解释给我们听他们的食物是跟季节性的,不一样的季节就会有不一样的菜单哦~


最后献上大和照一张~谢谢Mia也一起来吃午餐~下次我们再来!



Website :
http://ishin.my

ISHIN is a Japanese restaurant serving genuine Japanese and Kaiseki style cuisines that are cooked to order. We prepare our meals freshly using ingredient imported from Japan's famous Tsukiji market with the finest ingredients of the season.

Payment Methods :
Mastercard , Visa , American Express and Discover

Parking : Valet

Facebook :
Ishin Japanese Dining

Contact :
03-7980 8228

Address :
No. 202, Persiaran Klang, Batu 3 3/4, Off Jalan Kelang Lama, 58000 
Kuala Lumpur.



以下的评分纯属是个人意见,提供参考~

The following ratings is my personal opinions, just provide a reference.


Rating summary :

Food                            4/5
Service                        4/5
Value                           4/5 
Atmosphere                4/5



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